Pizza unu'nun ana özellikleri arasında, etkili ab emme kapasitesi (%60-65) ve nötr tat profili mevki hileıyor; bu sayede sos ve malzemelerin lezzeti ön plana çıkıyor. Kullanma ipuçları olarak, 100 gr un başına 60-65 ml ab nicelikı öneriliyor; maya ilave edildikten sonra 24-48 vakit dargın fermentasyonla ideal hamur elde ediliyor. https://altinunmersin.com/urun/lavas-unu.html