Protein ini memiliki perasaan penting sebagai pengemulsi. Fungsi garam adalah menambahakan atau meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpan produk. Untuk masakannya, gandik atau topside cocok untuk dijadikan empal, dendeng, atau rendang. Kelebihan daging bagian ini yaitu karena teksturnya yang padat sehingga kuat untuk diolah dalam proses pemasakan waktu yang https://jaredqmldg.dailyblogzz.com/28813846/not-known-facts-about-resep-masak-tongseng-sapi